Aipo Salsão
maio 8, 2018
Abóbora Moranga
maio 8, 2018
Nome Científico: Cucurbita pepo var. cylindrica

A abóbora tem alto valor nutritivo e contém vitamina A, indispensável à vista. Conserva a saúde da pele e das mucosas, evitando infecções, e ainda auxilia o crescimento. Possui a niacina, do complexo de vitamina B, no qual evita problemas de pele, do aparelho digestivo, sistema nervoso e reumatismo. Contém sais minerais como cálcio e fósforo, fundamentais na formação dos ossos e dentes, músculos, coagulação do sangue e transmissão de impulsos nervosos.
Porção de 100 g %VD
Valor Energético 19 Kcal = 80 kJ 1%
Carboidratos 4,3 g 1%
Proteínas 1,1 g 1%
Fibras 1,4 g 6%
Vitamina C 6,9 mg 14%
Não contém quantidades significativas de gorduras totais,gordura saturada, gorduras trans e sódio.
(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
  • Ao contrário das outras abóboras, a abobrinha apresenta formato mais longo, sabor diferente dos outros tipos e é mais suave. Ela é ótima no preparo de refogados e até mesmo grelhada.
  • Os frutos são muito sensíveis e se machucam com facilidade, apodrecendo rapidamente nas partes machucadas. Por isto, escolha-os com cuidado, sem apertá-los ou danificá-los com as unhas.

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